CAMEMBERT EN HOJALDRE CON MERMELADA Y NUECES

En esta receta hemos usado mermelada de fresas y nueces para acompañar al camembert, pero eso no significa que no podamos usar otros ingredientes.

Os proponemos algunos a continuación:

 - Mermelada de cebolla, tomate, higos, melocotón...

 - Cebolla confitada.

 - Frutas como la pera, la manzana o el albaricoque.

 - Otros frutos secos (pistachos, piñones, avellanas…).

RECETA DEL CAMEMBERT EN HOJALDRE CON MERMELADA Y NUECES

- Dificultad: baja
- Tiempo de elaboración: 30 minutos
- ¿Apta para vegetarianos?: Sí.
- ¿Apta para veganos?: No.
- ¿Apta para celíacos?: No.
- ¿Apta para intolerantes a la lactosa?: No.


Ingredientes para 6 raciones de aperitivo:

· Unos 230 g de hojaldre (mejor si es redondo, pero no importa si es rectangular).
· Unos 250 g de queso camembert.
· 3 cucharadas de postre de mermelada de fresa.
· 25 g de nueces (aprox. 5 nueces).
· 1 huevo.


¿Cómo hacer el hojaldre y mermelada?

1) Sacamos el hojaldre de la nevera unos 20 minutos antes de utilizarlo.

2) Precalentamos el horno a 200º.

3) Extendemos el hojaldre y ponemos el queso en el centro. Si es necesario podemos reducir el diámetro de la plancha de hojaldre cortándolo y retirando el sobrante.

5) Ponemos la mermelada y los frutos secos sobre el queso.

6) Cerramos el paquete.



7) Batimos un huevo.

8) Con al ayuda de una brocha de cocina, pintamos el hojaldre con el huevo batido por arriba y por los lados.

9) Horneamos a 200º durante unos 20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado.